3 b Crêpe à la Carhaisienne

Une crêperie vient d'ouvrir à Siem Reap, nous décidons d'aller jeter un coup d'oeil pour le dîner. La serveuse nous accoste à l'entrée, on demande à voir le menu. Les prix paraissant corrects, je demande si le patron est là, je ne voudrais pas manger n'importe quoi comme crêpe. En fait ce sont 3 copains qui ont ouverts ça, et ils viennent de Carhaix ! Pour ceux qui ne le savent pas, Carhaix n'est pas loin de chez mes grands-parents. Je me dis que je peux donc leur faire confiance pour briser ce voeu fait il y a plus de 10 ans : ne plus jamais manger de crêpes hors de Bretagne.

Jin commande une complète, et moi une jambon-fromage. Hmmm, je dois dire que retrouver le goût du blé noir dans ma bouche est un immense plaisir ! La froment caramel qui suit est très bonne aussi. Je ne crois pas qu'il y ait de vraie crêperie à Bangkok, un créneau pour moi quand j'en aurais marre de mes étudiants ?