29 septembre 2012

Compter sur ses doigts

Les Chinois utilisent un système unique* pour montrer les chiffres avec leurs doigts.


http://www.lacaravaneapedales.com/2011/10/special-enfants-cest-du-chinois/
C'est bien pratique parce que les Chinois eux-mêmes ont parfois du mal à se comprendre à cause des différents dialectes et accents. Par exemple, plusieurs fois quand John annonçait l'âge de Judikael, les gens comprenaient 10 mois et pas 4. Avec les doigts, on se comprend tout de suite mieux !

Pour des Français, ça demande un petit apprentissage. En Thaïlande j'ai déjà pris l'habitude d'utiliser mon index pour le 1 et pas mon pouce (ça veut dire "super" uniquement), mais maintenant je dois m'habituer au 8 à 2 doigts.

* N'hésitez pas à me signaler si ce système est utilisé dans d'autres pays.

27 septembre 2012

Anticipation

Les Chinois semblent être des gens très prévoyants. Quand on arrive d'un pays où tout est fait la veille pour le lendemain, ça surprend ! 

Je vous ai déjà dit qu'on a payé un an de loyer d'avance. Mais ce n'est pas tout. On a aussi acheté 20 mois de connexion internet. Plus on achète, moins on paye. Un an coûtait 700 yuans (86 euros) et pour 200 yuans de plus on avait 8 mois supplémentaires, ce qui fait environ 25% de réduction par mois si mes calculs sont exacts. Et la réduction est encore plus grande par rapport au forfait de 3 mois, évidemment.

On a aussi acheté 1000 litres d'eau potable. L'eau du robinet est impropre à la consommation. Pour se fournir en eau potable, nous avons relevé plusieurs possibilités : 

- acheter des bouteilles ou des petits bidons (3 ou 4 l) au supermarché : trop cher, trop lourd et générateur de trop de déchets.
- se faire livrer des gros bidons (15 l ?) : déjà moins cher et plus écolo. Mais là encore il semble qu'il faille définir dès le début sa consommation et le rythme des livraisons, pas forcément évident.
- se ravitailler à une machine : l'option la moins chère, c'est ce qu'on a choisi.


Des machines à eau, il y en a partout en Thaïlande : on met une pièce de 1 baht et on reçoit entre 1l et 2l d'eau. Ici c'est beaucoup moins démocratique. Tout d'abord, on ne trouve pas de machines partout. Et surtout, pour les utiliser, il faut acheter une carte magnétique. La nôtre vaut 200 yuans (25 euros), ce qui nous permettra de recevoir 1000 litres d'eau.

24 septembre 2012

Temple Wenshu

Ce matin, John avait une sortie avec sa classe et nous nous sommes greffés au groupe. Nous sommes allés visiter le temple Wenshu. A cet endroit on construisit d'abord un temple bouddhiste appelé Xinxiang sous la dynastie Tang (618-907), mais il fut détruit au milieu du XVIIème siècle à la fin de la dynastie Ming. Il fut rebâti en 1697 par un maître zen et prit le nom de Wenshu. La visite était guidée, mais comme je n'ai rien compris, je n'ai pas grand chose de plus à vous raconter. Alors je passe tout de suite aux photos !









J'ai beaucoup apprécié la sérénité du lieu. Et je crois bien que je préfère ce style au kitch des temples thaïs.

L'entrée coûte 5 yuans (70 centimes)

Autour du temple on a aménagé un quartier semi-piétonnier (les voitures doivent rouler au pas, mais il ne faut pas rêver, on est toujours en Chine, elles restent prioritaires !). Ces maisons ne sont peut-être pas toutes authentiques, mais on se croit vraiment dans la Chine des temps anciens et c'est très joli, même par temps gris humide.










Et pour terminer cette sortie scolaire, la prof nous a invités au resto. Le concept était très intéressant, plein de petits bols sur la table, chacun se sert. Et on s'est vraiment régalé. 



Il y avait des nouilles pimentées, des pains fourrés au porc, des raviolis au porc dans un bouillon au lait d'amande (ils mangent beaucoup de porc), et d'autres choses encore que je n'ai pas identifiées. Du côté du sucré, on retrouve un peu le même concept qu'en Thaïlande : des "soupes" avec des choses qui flottent dedans. Par contre ici les soupes ne sont pas à la noix de coco, ce qui me convient beaucoup mieux. J'ai particulièrement aimé la "soupe" au caramel avec de la gelée.

22 septembre 2012

Parc Donghu

Aujourd'hui nous sommes allés nous promener au parc Donghu. C'est le seul parc de Chengdu qui a un lac naturel.





C'est un joli parc, mais rien d'exceptionnel non plus.Un panneau à l'entrée dit que le lac est un refuge pour les animaux, hérons, canards, etc... mais on n'en a pas vu. On n'a pas vu de singes ni de serpents non plus, ils sont interdits à l'intérieur. Précision amusante, je ne sais pas si beaucoup de gens se promènent avec un serpent en ville !

L'espace le plus prisé est le bac à sable. Il y a aussi quelques petits manèges. Et un bassin où on peut nourrir des poissons rouges. Mais attention, l'accès est payant ! je ne sais pas si la nourriture est à volonté après par contre.


Je vous avais dit que des banderoles prônent les bonnes manières. Comme elles sont en chinois, je ne les comprends pas. Mais au parc Donghu les panonceaux sont bilingues; donc je peux partager ça avec vous. 

Améliorer la qualité des citoyens, bâtir une ville civilisée
Être poli, montrer l'élégance de Chengdu.
Tout un programme, n'est-ce pas !

21 septembre 2012

Numéros de téléphone

Quand on achète une carte sim ici, on choisit son numéro dans une liste. Certains numéros coûtent plus cher que d'autres, ce sont ceux qui contiennent des chiffres porte-bonheur, comme le 9 et surtout le 8. Comme nous ne croyons pas au pouvoir des chiffres, nous avons acheté les numéros les moins chers, 2 fois moins que les plus prisés. Alors pour ce prix-là, on doit supporter le chiffre 4, le chiffre honni, celui qui porte malheur.

Mais d'où viennent ces croyances ? Tout est question de phonétique. 4 (四) se prononce presque comme 死 qui veut dire "mort", il est donc de mauvais augure.

Par contre 8 (八) est proche d'un mot qui signifie prospère. Enfin, proche, c'est quand même un peu tiré par les cheveux puisque les deux mots sont "ba" et "fa" !

Et 9 (九) se rapproche de "vieux, longévité". Se marier en septembre, le 9ème mois, permettrait de garantir la longévité de l'union. De plus, le chiffre 9 était très utilisé par les empereurs parce qu'il symbolisait la masculinité ultime, étant le dernier des chiffres impairs, considérés comme masculins. 


Pour terminer, les numéros de portable ici comptent 11 chiffres. Et ils sont toujours donnés en collant tous les chiffres, ce qui les rend vraiment difficiles à lire et retenir, je trouve. Par exemple : 15467830366.

17 septembre 2012

Photos du quartier

Ce matin il faisait gris sec, alors j'ai décidé d'aller me promener pour découvrir le quartier (A Chengdu il y a deux sortes de temps, le gris sec et le gris humide). Bien m'en a pris, le soleil est même venu nous saluer.


Nous habitons dans une résidence à peu près aussi attirante qu'une vieille cité HLM de Seine-Saint-Denis. Voici la barre face à notre immeuble. 


Mais ici les grands ensembles ce n'est pas la zone ! C'est l'habitat normal de la classe moyenne urbaine.

Note façade. Au soleil, elle est plutôt jolie finalement.
 Notre quartier est résidentiel, ça veut donc dire qu'il compte beaucoup de grands immeubles.




Mais comme les rues sont larges, arborées et peu fréquentées (en fin de matinée du moins), on a un sentiment d'espace et de tranquillité.




Il y a aussi des parcs, des espaces de verdure, ce qui n'est pas toujours le cas dans les villes chinoises, paraît-il. Nous sommes à une dizaine de kilomètres du centre, c'est peut-être aussi pour ça qu'on peut avoir un environnement de meilleure qualité.



 


Les employés chargés de l'entretien des espaces publics se déplacent sur 3 roues
Le commerce n'est pas en reste, on peut trouver toutes sortes de magasins et services. 

La chaîne Hongqi est un peu l'équivalent des 7/11 en Thaïlande et à Taïwan, on en trouve partout.

Spéciale dédicace à Enora !

Ces paniers semblent assez répandus
 Les Chinois adorent jouer. Partout où on va on trouve des gens (généralement d'un certain âge) attablés jouant aux cartes, aux dames chinoises ou au mah-jong. 




16 septembre 2012

Chez nous

Vous vous demandez peut-être à quoi ressemble un intérieur chinois. Votre curiosité est sur le point d'être satisfaite !

Voici le salon. Pour la première fois depuis longtemps, j'ai un canapé ! J'aurais aimé que la propriétaire embarque cette grosse télé qui encombre et ne sera jamais allumée, mais elle n'a pas voulu...  Alors elle servira pour poser des choses.

A gauche vous pouvez apercevoir le mini balcon. Comme il est dans un renfoncement il ne donne sur rien, je me demande un peu à quoi il sert...
 
 
 La chambre


La cuisine. 

Elle est trop petite, pas de vrais rangements ni plan de travail, mais il faudra faire avec. Et le frigo est un peu petit aussi. Heureusement on a un marché en bas de chez nous, on pourra faire les courses régulièrement. Et pas de fourmis ici, on ne sera pas obligés de tout mettre au frigo.




Je ne sais pas s'il faut appeler ceci l'arrière-cuisine, une buanderie ou un balcon. Contrairement à la Thaïlande ou même à la France, il semble que la machine à laver soit un incontournable des logements meublés, c'est bien pratique. Celle-ci est semi-automatique comme celle qu'on avait à Lamphun. Par contre elle est beaucoup plus grande, alors qu'elle ne peut pas laver beaucoup plus de linge (8kg), bizarre, bizarre ! 


La salle de bain. Comme en Thaïlande, il n'y a pas de bac de douche, on mouille donc tout l'espace en se lavant. La douche est la seule arrivée d'eau reliée au chauffe-eau (en gris sur la photo ci-dessus)


Et arrivé à ce stade, vous vous dites, tiens, elle ne nous a pas montré les toilettes cette fois-ci. Si, si, j'y viens, voici l'horreur !
Je ne sais pas pourquoi on les appelle des toilettes turques, on devrait les traiter de chinoises, c'est vraiment répandu ici. Pourtant l'immeuble n'est pas si ancien ! Quand j'en aurai marre de m'accroupir, on achètera un siège percé qui se met dessus. C'est prévu pour les personnes handicapées ou âgées, ça m'ira aussi très bien.

J'aurai encore des choses à vous raconter sur le logement, mais chaque chose en son temps.

14 septembre 2012

Ca déménage !


Nous avons trouvé un logement. Normalement demain nous emménagerons dans ce bâtiment.


Si notre appartement, situé au 10ème étage, était de ce côté, nous aurions vue sur la fac à quelques centaines de mètres, mais nos fenêtres donnent sur l'autre côté. 

Vue sur un terrain vague, sans doute une denrée rare à Chengdu !

Notre futur nid n'est pas bien grand : un salon, une chambre, une cuisine, un sdb et deux balcons, le tout au format mini. On aurait aimé trouver un logement avec deux chambres, mais les prix atour du campus étant plus élevés que ce qu'on avait repéré, on a préféré baisser nos exigences et assurer le côté financier. D'autant qu'avant de signer le contrat on nous a demandé de payer un an de loyer ! C'est normal ici, les locataires payent toujours au moins 3 mois d'avance et jusqu'à 12. Quand on veut s'installer, il vaut mieux avoir des économies ou une famille qui peut aider. 

Je vous mettrai des photos de l'intérieur quand on sera installés.

11 septembre 2012

Eau chaude






Voici la première chose étrange que j'ai relevée sur le campus à notre arrivée : une marée de thermos. Derrière la grille se trouvent des dizaines de robinets d'eau chaude. Elle n'est ouverte que 3 fois par jour, alors les étudiants déposent leur thermos en allant en cours et la remplissent en revenant, moyennant finances. Il faut savoir que les Chinois ont une passion pour l'eau chaude. Je ne sais plus si je vous en avais parlé, c'est le remède à tout : tu as mal à la gorge ? Bois de l'eau chaude ! Mal au ventre ? Bois de l'eau chaude !

Celui qui boit de l'eau froide est un inconscient qui s'expose à toutes les maladies. D'ailleurs c'est difficile d'en trouver. Dans les distributeurs, le robinet rouge donne de l'eau bouillante et le robinet bleu de l'eau... tiède ! Les restaurants ne servent pas d'eau gratuite. Au mieux il y a du thé, au pire, rien.

Mais l'eau que les étudiants ramènent dans leurs thermos colorées n'est pas potable ! J'en conclus donc que leurs logements ne sont pas équipés de chauffe-eau. Dur, dur en hiver ! C'est sans doute pour ça qu'ils payent pour prendre leur douche dans des bains publics.

10 septembre 2012

Poivre du Sichuan



La cuisine du Sichuan est réputée en Chine. C’est vrai que pour le moment nos papilles sont plutôt contente, c’est meilleur qu’à Taïwan. Et moins cher, ce qui est normal étant donné que le coût de la vie est inférieur (par contre c’est un peu plus cher qu’à Bangkok, surtout la viande)

En France, le Sichuan est connu pour son poivre. Qui n’en est pas un d’ailleurs puisque le poivre du Sichuan fait partie de la famille des agrumes ! Je n’en avais jamais goûté, et maintenant que c’est fait, je m’étonne un peu de sa popularité, ou alors c’est une variété différente qui est vendue en France. Ici  le goût est très fort, on dirait un peu du produit pour récurer les toilettes. Et surtout, il laisse la bouche complètement anesthésiée, on a l’impression d’être chez le dentiste, ce n’est pas agréable du tout. D’ailleurs en chinois on l’appelle "ma la" (), « anesthésiant et épicé ». John, qui est pourtant amateur de piments forts, n’a pas pu supporter cette sensation lors de notre première dégustation. Il faut dire que notre plat était particulièrement chargé. Dommage, parce que sans ça il aurait été tout simplement délicieux.

Les pommes de terre sont à la fête ici, je me régale

Depuis, j’ai mangé de la soupe de nouilles contenant juste quelques grains de poivre, c’était plus agréable. Mais je préfère quand même les plats sans, c’est mieux pour apprécier les différentes saveurs. Et ce ne sont pas les épices qui manquent. Dans un des restos où on est allés le bouillon servi en accompagnement ne contenait pas moins de 32 épices et herbes !

09 septembre 2012

Chengdu, mais c'est où ?


Comme moi, vous n'êtes peut-être pas vraiment calés en géographie chinoise, alors voici un petit cours.

La Chine fait plus de 9,5 millions de km2, ce qui représente 10 fois la France métropolitaine. Ce territoire immense est découpé en 22 provinces et 5 régions autonomes. Chengdu se trouve dans la province du Sichuan, qui à elle seule correspond au 4/5 de la France ! 

Le Sichuan est situé dans le sud-ouest et jouxte le Tibet.



Sichuan (四川) signifie "quatre rivières". Une de ses rivières est le Yangzi Jiang, le fleuve bleu, le plus long d'Asie, 3ème cours d'eau le plus long du monde.

La province compte de nombreux sommets, certains atteignant presque 7000m d'altitude. Par contre Chengdu est une ville plate, située dans le bassin du Sichuan. Le climat y est subtropical humide, ce qui veut dire que les étés sont chauds et les hivers relativement doux. Dans les montagnes le climat est très différent, évidemment.

Le Sichuan est parfois appelé le grenier à blé de la Chine. D'une manière générale, la production agricole y est très importante. La province est également riche en minéraux et de nombreuses usines y sont installées. 

Chengdu (成都), la capitale, compte environ 12 millions d'habitants, ce qui en fait une des villes les plus peuplées du pays (certains classements la mettent en 5ème position, d'autres en 12ème, je ne sais pas qui croire). Située à l'est de la province, c'est une très vieille ville qui existait déjà il y a 2500 ans. A cause de ses hautes montagnes, le Sichuan a longtemps été une région à l'écart, ça explique en partie que Chengdu a été une des dernières villes fidèles à l'armée nationalistes de Chang Kai-Chek.

Actuellement, Chengdu est réputée pour sa qualité de vie. Tout est relatif bien sûr, ça reste une mégalopole où s'entassent 1500 habitants/km2, mais elle arrive souvent en tête des classements des villes où il fait bon vivre. Elle jouit ainsi d'une image très positive auprès des Chinois. Tous ceux à qui on a dit qu'on allait y vivre nous ont dit qu'on avait de la chance. Ses habitants seraient plus sympa et épicuriens qu'ailleurs, passant leurs journées à boire du thé en jouant au mah-jong.

08 septembre 2012

Parc Renmin

En VO : 人民公园 (Renmin Gongyuan, le parc du peuple)

Ce parc est situé tout près de la place Tianfu et rend hommage aux victimes d'un soulèvement en 1911. Des ouvriers chargés de construire des voies ferrées se sont rebellés contre des officiers qui empochaient l'argent de la construction. On a raté l'obélisque qui leur rend hommage mais voici d'autres photos de ce très joli parc où on peut oublier qu'on est dans une grande métropole.  








Les photos ci dessus respirent la tranquillité, mais certaines parties du parc sont très animées. Trop à mon goût d'ailleurs, on n'y est pas restés longtemps. Ici ce sont des hommes jouant aux dames chinoises. Plus loin il y avait plusieurs groupes de musique jouant tous en même temps, mais pas la même chose. Cacophonie assurée ! 


Comme on n'a pas tout vu (on avait déjà beaucoup marché, on était fatigués), il faudra qu'on y retourne. Mais maintenant je sais quelle zone éviter !


Toilettes d'urgence, seulement pour les envies pressantes ?