25 décembre 2012

Le plastique, c'est fantastique

On dit que les Chinois mangent tout ce qui a quatre pattes sauf les tables, tout ce qui vole sauf les avions, et tout ce qui est dans l'eau sauf les bateaux. On devrait rajouter tout ce qui flotte dans la soupe... même le plastique.


Cliquez sur l'image pour voir que les bâtons de surimi de cette "soupe au crabe" sont toujours entourés de leur emballage plastique ! 

24 décembre 2012

Joyeux Noël !


Ici Nol est un jour comme les autres, John a d'ailleurs cours demain. Vendredi on a quand même fêté ça à l'Alliance Française. L'accordéon était de sorti, et ça a beaucoup plu. Et samedi on est allés tous les trois à la fête organisée dans l'église d'une copine dJohn. On y a retrouvé beaucoup d'étudiants étrangers (la plupart pas chrétiens, c'était amusant !)

19 décembre 2012

Kinder mini


Les Chinois ne semblent pas être de grands amateurs de chocolat. Il faut dire que c'est cher. Ils préfèrent la pâte de haricot rouge. De loin ça y ressemble, il ne faut pas se tromper. Heureusement, cette pâte est meilleure que son nom le laisse supposer ! C'est assez rare de trouver des brioches ou viennoiseries au chocolat, en Thaïlande c'est beaucoup plus répandu. Ici, en plus de la pâte de haricot rouge, on parfume plutôt avec des fruits (pomme, fraise, banane...) ou des fruits secs (notamment une sorte de pruneau rouge dont je ne connais pas le nom exact).

Dans ce contexte, pas étonnant que les kinder aient rétréci.

Chéri, j'ai rétréci le kinder !

Mais ça laisse vraiment un goût de trop peu ! 

Pour contraster, voici un article parlant d'un projet pharaonique à Chengdu : un des bâtiments les plus grands du monde. Il abritera... la mer, rien que ça ! 

17 décembre 2012

Chair à saucisse

C'est la saison de la confection des saucisses. On en voit partout : sur les trottoirs, les balcons, accrochées aux grilles des fenêtres... J'ai aussi vu des morceaux de porc suspendus aux barbelés surplombant le mur de la résidence !

Alors forcément toute cette chair prenant le frais ça a aiguisé nos appétits et on a acheté quelques saucisses. Malheureusment il y a trop de poivre du Sichuan pour qu'elles soient vraiment agréables à manger...

12 décembre 2012

La folie lycéenne

Depuis dimanche je donne un cours au bagne dans un lycée. "Dimanche", "lycée" sont des mots qui ne vont pas très bien ensemble, aurait dit John (Lennon, pas le mien). Mais ce cours de français de 16h30 à 18h30 c'est presque une récréation pour mes élèves. En effet, les autres jours, samedi compris, ils ont cours de 7h30 à... 22h30 ! Je comprends maintenant pourquoi il m'arrive de voir des parents encadrer leur enfant qui dévore en vitesse une soupe de nouilles sur le trottoir devant le lycée du quartier. C'est le seul moment où ils peuvent échanger trois mots. 

Mes élèves à moi sont internes dans un lycée spécialisé dans les langues étrangères. Ils ont commencé le français au début de l'école secondaire (équivalent de la 5ème en France) et depuis ils en font 16h par semaine ! Ce rythme intensif porte ses fruits, ils sont très bons. Par contre je trouve dommage qu'ils ne fassent que du français, même pas d'anglais. 

Alors s'ils sont si bons, pourquoi en rajouter avec un cours le dimanche ? C'est parce qu'ils veulent étudier en France et qu'ils doivent passer le TCF-DAP, un test prouvant leur niveau de langue. Ce cours spécial est payé par leurs parents. Et j'ai même le droit à un chauffeur qui vient me prendre à la maison (le lycée est à l'autre bout de la ville)

10 décembre 2012

Quiz sur la Bretagne


Mad ar jeu tudou ?

J'ai élaboré un quiz sur la Bretagne pour le site Freelang. Si ça vous intéresse, vous pouvez tester vos connaissances ici. Certains lecteurs n'auront pas de mal à faire un sans faute, les autres apprendront quelques petites choses. 



Laissez vos résultats et commentaires éventuels à la suite de ce message, mais ne donnez pas les réponses, merci !

06 décembre 2012

Ecole & police

Une particularité locale : il y a des postes de police à l'entrée de tous les établissements scolaires !


En Thaïlande on emploie des gardes de sécurité, ici c'est donc le gouvernement qui s'en occupe directement. 

05 décembre 2012

Etudier à Chengdu

Vous étudiez le chinois ? Vous rêvez de la Chine, sa civilisation millénaire, son dynamisme, ses gens qui crachent

L'unviersité normale du Sichuan vous propose d'y étudier le chinois pendant un an. Il y a des possibilités de bourses couvrant tout ou partie des frais de la vie quotidienne sur place.

04 décembre 2012

Huanglongxi

 Nous sommes à Chengdu depuis 3 mois et Judikael et moi n'avions pas encore eu l'occasion de quitter la ville. C'est chose faite, nous avons accompagné John et d'autres étudiants à Huanglongxi, à une cinquantaine de kilomètres au sud de Chengdu.

Huanglongxi (littéralement la rivière du dragon jaune) est une ville fondée il y a plus de 1700 ans et elle a gardé son aspect ancien. Wikipedia nous apprend que la plupart des bâtiment remontent à la dynastie Qing, mais ça ne nous aide pas beaucoup à les dater puisque cette dynastie, la dernière, a commencé en 1644 et a pris fin en 1912...

La visite a été rapide, les profs étaient sans doute pressés de rentrer, malheureusement nous n' avons vu qu'une partie de la ville mais c'était vraiment charmant. J'aime beaucoup les maisons anciennes chinoises, alors j'étais servie ! C'est le genre d'endroit qui doit être noir de monde le week-end mais aujourd'hui c'était très calme 




Un vase de la dynastie Xia (Là, ça en jette, c'est la 2ème dynastie donc il a environ 4000 ans !)

Fruits secs en tous genres



Gâteaux au sésame

Rustique et moderne

Les pignons sont souvent surmontés d'un haut mur, c'était pour limiter la propagation des incendies. Parfois on renforce la largeur aussi, comme ici.




Voici ce que nous avons mangé. C'est le style chinois : les plats sont disposés sur un plateau qu'on fait tourner pour pouvoir se servir facilement. Quand j'ai pris la photo tous les plats n'étaient pas encore arrivés. Il n'y a pas de cuillères de service, chacun utilise ses baguettes pour déplacer la nourriture jusqu'à son bol de riz personnel.


03 décembre 2012

Dedans/dehors

Contrairement à nous autres occidentaux, les Chinois ne font pas une différence nette entre vêtements d'intérieur et vêtements d'extérieur. On voit souvent des gens se promener en pyjama et en chaussons. Et ils gardent leurs manteaux à l'intérieur. Je fais cours à des étudiants très couverts et j'ai toujours l'impression qu'ils s'apprêtent à quitter la classe. Et par conséquent, le chauffage ne leur plaît pas trop, donc parfois ils le coupent. Et moi... j'ai froid ! Il faudrait que je garde mon manteau aussi, mais j'ai du mal à me faire à l'idée ! Et moi qui ai toujours froid aux mains, je ne pourrais même pas garder mes gants, comment écrire au tableau ? C'est un peu la même chose dans le bus. Comme certains passagers sont très couverts, ils ouvrent les fenêtres. Brrr !

Si les habitants de Chengdu ont l'habitude de garder leurs manteaux à l'intérieur c'est que beaucoup de logements ne sont pas chauffés. C'est la règle, le gouvernement fournit le chauffage aux gens qui habitent au nord du fleuve jaune, du 15 novembre au 15 mars. Mais Chengdu est au sud... Certains ont des climatiseurs réversibles, mais pas tout le monde. Et les commerces, restaurants, échoppes ne sont jamais fermés. Certains n'ont tout simplement pas de porte, et les autres les gardent ouvertes en permanence. 

Alors comment se protéger du froid ? On peut se couvrir évidemment. A Carrefour on trouve par exemple des leggings avec doublure en fourrure synthétique. Même si les températures ne sont pas si froides (8-12° en journée en ce moment), les gens multiplient les couches de vêtements. On peut aussi faire appel à la technologie. Par exemple les couvertures et matelas chauffants. Par contre l'isolation des bâtiments n'est pas à l'ordre du jour...

Chez nous, il n'y a pas de chauffage non plus, alors nous venons d'acheter un "ventilateur". Au centre il y a une grosse lampe qui chauffe très fort.

Désolée, je ne sais pas pourquoi il apparaît penché...
Et, ayant pitié de mes mains gelées (et voulant épargner leur contact à Judikael), John m'a acheté une petite bouillotte électrique. Le design n'est pas vraiment à mon goût, mais la chaleur qu'elle diffuse oui ! On peut glisser ses mains sous la moumoute.




28 novembre 2012

L'enfant unique

La politique de contrôle des naissances a été mise en place en 1978. On l'appelle "politique de l'enfant unique", mais ce n'est pas tout à fait correct : seuls les gens des villes étaient limités à un enfant par couple, à la campagne ils peuvent en avoir deux. Mais gare à ceux qui contreviennent ! Grosses amendes, avortements forcés, licenciements des fonctionnaires ayant trop d'enfants, la répression est à la mesure du challenge : mettre un frein à l'augmentation massive de la population, menaçant sa survie alimentaire. Ainsi la population a doublé entre 1953 et 1982. 

La politique de contrôle des naissances a marché puisque le taux de natalité est actuellement de 1,7 enfants par femme. Ca représente quand même environ 12 millions de nouveaux Chinois par an !


Mais elle a aussi causé des problèmes, notamment un déséquilibre homme/femme. Pendant les échographies il est interdit de révéler le sexe de l'enfant, mais certaines familles n'hésitent pas à se débarrasser des petits filles à la naissance. Avoir un garçon est plus valorisant dans la société chinoise, et c'est aussi un investissement pour l'avenir : un homme doit prendre soin de ses parents vieillissants alors qu'une femme s'occupera plutôt de ses beaux-parents.

Les vieux, c'est un autre problème justement. La population vieillit. Un couple composé de deux enfants uniques devra s'occuper de quatre personnes âgées, ce qui peut être un vrai fardeau. Donc la politique anti-nataliste a été modifiée : ces couples ont maintenant le droit d'avoir deux enfants. Mais, comme me le disait une de mes étudiantes, maman d'une petite fille de 2 ans, encore faut-il en avoir les moyens ! Avoir un enfant coûte très cher ici. Le lait en poudre coûte plus cher qu'en France, les vêtements pour bébé coûtent aussi cher que ceux pour adultes, etc. Je ne sais vraiment pas comment les familles modestes et des classes moyennes s'en sortent ! Et ensuite il faudra payer les cours de piano, de maths, d'anglais... Mais j'aurai l'occasion de vous reparler de l'éducation plus tard.

21 novembre 2012

Electricité

Dimanche matin, alors que je m'étais levée aux aurores pour aller travailler, j'ai eu la surprise de constater que l'eau et l'électricité avaient été coupées. 

Pour l'eau, on ne saura sans doute jamais ce qui s'est passé, tout est rentré dans l'ordre après mon départ. Ce n'était pas une coupure généralisée : pendant que je me lavais les dents avec un verre d'eau du bidon d'eau potable j'entendais la chasse d'eau des voisins faire son travail juste au dessus de ma tête.

Par contre pour l'électricité, John a tout de suite identifié le problème : on n'avait pas rechargé notre compte. Ici, on paye avant de consommer. On a une carte magnétique qu'on doit créditer à la supérette. Quand le solde tombe à 0, l'approvisionnement est coupé immédiatement, comme ça il n'y a pas de mauvais payeurs. C'est le même système pour le gaz. Par contre pour l'eau on paye tous les deux mois. 

Vous vous demandez peut-être comment est produite l'électricité chinoise. La majorité vient de centrales thermiques  (82%) Ces centrales fonctionnent essentiellement au charbon. La Chine en est très riche, mais doit quand même importer une petite partie de ce sont elle a besoin (5%) L'hydraulique compte pour 16% de la production (dont 10% fournis par le barrage des Trois Gorges). Le nucléaire ne représente que 2%. Les éoliennes ont fait leur apparition en 2006 et se développent rapidement, même si leur part dans le total reste faible. Le plus grand site de production est le désert de Gobi. 30 millions de foyers seraient équipés de chauffe-eau solaires

La consommation d'électricité a été multipliée par cinq en 30 ans. Mais elle reste relativement faible par rapport aux pays développés : un Chinois utilise trois fois moins d'électricité qu'un Français, et six fois moins qu'un Américain. 

20 novembre 2012

Porte-bonheur

Un lapin, les fesses à l'air au marché


19 novembre 2012

Aire de jeux

 Dans notre quartier il n'y a qu'une aire de jeux pour enfants. On a préféré investir dans les installations pour adultes, style parcours sportif. Il y en a un peu partout, dans les parcs ou sur les trottoirs. Les enfants y jouent aussi, mais ce n'est pas très adapté. Cependant, l'aire de jeux est tellement délabrée que je ne laisserai pas Judikael y jouer, contrairement aux grands-parents de ce petit garçon. 


Mais en la voyant sous un soleil radieux, j'ai trouvé que ça faisait un bon terrain de jeux pour photographe en herbe. 







15 novembre 2012

Calligraphie


Les Chinois aiment les beaux mots, surtout s’ils sont bien écrits. Le système d'écriture a joué un grand rôle dans l'unification de la Chine. En effet, les caractères n'étant pas liés aux sons, ils sont lisibles par des gens parlant des langues différentes (et elles sont nombreuses en Chine !), ce qui a amélioré la communication et la compréhension entre les peuples de ce territoire immense. 

Les tableaux de proverbes calligraphiés sont des objets de décoration très prisés et ils coûtent parfois très cher. Un bon calligraphe peut demander plusieurs centaines d’euros pour quelques caractères, et je suppose que pour un proverbe écrit par une des stars de la profession il faut débourser au moins dix fois ça.

De plus, la calligraphie est un art prisé parce qu'il met en valeur des qualités recherchées : la patience et la maîtrise de soi par exemple. 


John a des cours de calligraphie dans son cursus et je vous avais présenté sa « feuille »d’entraînement à eau. Et de l’entraînement, il en faut ! La calligraphie est un art difficile à maîtriser, comme bien d’autres. Pendant les cours, les élèves passent plusieurs heures à recopier un seul trait. Et ils sont encore loin d’en maîtriser un seul. 

Voici sa main. Pour nous, les caractères semblent jolis, mais en fait ils ne sont pas encore satisfaisants pour des yeux experts. 


Ca, c'est joli par contre. 

Ca aussi, dans un style très différent. J'aime beaucoup, on dirait des petits bonshommes naïfs.



12 novembre 2012

Très sage

Le récit de Judikael

Aujourd'hui j'ai 6 mois. J'aime jouer avec mes peluches et mes jouets, surtout ceux qui font du bruit. J'aime aussi manger. Le lait de maman est tellement bon que je la réveille plusieurs fois par nuit pour en profiter. Mais j'aime aussi les bouillies de riz et les purées de courges que papa et maman m'ont fait découvrir ces derniers jours. J'aime qu'on me chante des chansons. Et j'aime me promener.

Quand on sort, moi dans ma poussette avec moteur intégré (modèle "Parents"), on rencontre toujours beaucoup de monde. Et ils me disent tous la même chose : "hen kuai" (très sage). Maman et papa m'ont raconté que dans leurs pays, on dit plutôt que les bébés sont mignons. (Et ils ont rajouté que ce serait bien que je sois aussi sage à la maison qu'à l'extérieur. Mais oh ! j'ai bien le droit de m'exprimer, moi aussi !) 

Donc ici, le compliment de référence, c'est d'être sage. 

Et quand ils ont dit ça, les gens ajoutent tous la même chose : "hen xiao" (il sourit beaucoup). Mais effectivement, rappelez-vous, je suis à moitié thaï, donc j'ai le sourire facile. Je souris même aux mémés qui nous piquent nos bancs, ou aux pépés pas beaux. 

Ces rencontres sont toujours très prévisibles, vous croyez qu'on leur a donné leur texte à l'avance ?

08 novembre 2012

Au gramme près


On vient de se faire la réflexion que, contrairement aux Thaïs, les Chinois sont des marchands très précis. Sur les marchés thaïs on achète souvent "à la louche" : telle corbeille contenant 4 tomates vaut 5 bahts, telle botte de haricots verts en vaut 30. On ne précise pas le poids. En Chine par contre tout est pesé précisément, mêmes les choses vendues à la pièce ailleurs : les oeufs, les pamplemousses, etc.

Au marché les vendeurs ont des balances électroniques mais les marchands ambulants utilisent des balances manuelles. Et tous calculent les prix mentalement très rapidement ! 

 

Les prix sont toujours indiqués pour un demi-kilo. Encore maintenant, en convertissant le prix en bahts on se surprend à penser que ce n'est vraiment pas cher, alors on est déçus en se rendant compte qu'on a oublié de multiplier par deux !

06 novembre 2012

Jours et mois

Apprendre le chinois, c'est difficile. Heureusement, tout n'est pas compliqué.Les jours et les mois par exemple, c'est du gâteau.

Lundi se dit "jour 1" (xingqi yi), mardi, "jour 2" (xingqi er), etc. Il n'y a que dimanche qui se démarque en devenant le jour du ciel (xingxi tian). On peut aussi remplacer "xingqi" par "libai", la signification est la même. 

Pour les mois, même principe. janvier c'est "1ère lune" (yi yue), février "2ème lune" (er yue). Et là, pas d'exception.

Par contre il ne faut pas oublier que les Chinois disent et écrivent le mois avant le jour. Aujourd'hui nous sommes donc le 11/6 et pas le 6/11. Si on précise l'année on l'écrit en premier : 2012/11/6.

01 novembre 2012

Le long de la rivière Shahe

Le beau temps se maintient, c'est un vrai plaisir de se balader. Comme John n'avait pas cours hier, on avait décidé d'aller visiter un parc. Mais pas de chance : il est fermé pour cause de travaux jusqu'à l'année prochaine, et en plus l'entrée est payante. C'est le cas de beaucoup de parcs de Chengdu et c'est un peu dommage. Alors on s'est adonnés à une autre activité similaire mais gratuite : la balade le long de la rivière.

Une des entrées du parc.

La ville de Chengdu a fait de gros efforts pour aménager les berges de ses cours d'eau et ce sont des lieux appréciés des habitants. On vient y jouer de la musique entre amis, danser, boire un thé, jouer aux cartes, photographier les oiseaux, écouter la radio, promener les bébés, pêcher, s'embrasser dans les bosquets, etc.



Les couleurs des deux photos ci-dessus ont été un peu modifiées par le mode "pop" de l'appareil. En réalité la nature n'a pas encore vraiment mis ses habits d'automne.




 Le confluent des rivières Shahe (à droite) et Jinjiang. Un petit air d'océan.

Où est la tortue ?

30 octobre 2012

Peluches

La semaine dernière, dans le cadre de son master, John a passé une journée dans une classe de primaire. Il est rentré les bras chargés de cadeaux. Il y avait notamment plusieurs peluches, les voici.


Vous trouvez que ça se voit que le panda est l'emblème du Sichuan ?


29 octobre 2012

Me revoilà !

J'ai eu de gros soucis de connexion ces derniers temps et je n'avais plus accès à mon blog (ni à facebook, youtube et plein d'autres). Je teste actuellement un nouveau serveur qui a l'air plus efficace, on va voir ce que ça donne sur la durée. 

Sinon tout va bien. Mon nouveau travail me plaît, c'est très agréable de travailler avec des étudiants motivés !  Il fait très beau depuis une dizaine de jours, le soleil réussit même à percer le ciel gris. Les températures sont toujours douces, voire chaudes certains après-midi, l'hiver n'arrivera que plus tard.

Pour relancer la machine je vous propose une devinette. A quoi sert donc ce truc ? Et comment ça marche ? 



Ceux qui savent, merci de laisser jouer les autres. 

18 octobre 2012

Adresses à l'envers

Encore un domaine où les Chinois se distinguent : les adresses

Alors qu'en France on commence par l'élément le plus restreint, en Chine on débute par le plus large. Voici par exemple l'adresse de l'université de John :

Sichuan Normal University

Chine
Sichuan
Chengdu
Jinjiang district
Jing-an Road No.5

Peut-être que d'autres pays d'Asie utilisent ce système ? En Thaïlande c'est comme en France en tout cas.

17 octobre 2012

Photos du marché

Hier nous avons acheté un nouvel appareil-photo. L'ancien était encore en état de marche, mais John l'a oublié sur un banc... Son remplaçant est le Sony W690 (plus d'infos ici par exemple). Rien d'extraordinaire, mais pour le moment on voulait surtout un appareil facile à glisser dans nos poches. 

En rentrant, nous nous sommes arrêtés au marché pour faire quelques courses. L'occasion de tester le mode automatique de l'appareil en attendant de se familiariser avec toutes les options. 


Certains légumes me sont plus familiers que d'autres
Les œufs en vrac
Pamplemousses de... Thaïlande
C'est la saison des jujubes.


J'adore les étals d'épices. Ils sentent bons et sont très mystérieux, je ne reconnais pas tout ce qui s'y vend !
 

Il m'a fallu un peu de temps pour comprendre ce que cet homme vend. Et vous, ça vous parle ?