Fleurs de bananiers

Toutes les fleurs ne sont pas belles. La fleur de bananier par exemple ne brille ni par sa grâce ni sa délicatesse.

Par contre elle se mange. Et selon les Thaïs elle est galactogène, elle stimule la production de lait. On m'a souvent recommandé d'en manger, notamment en soupe avec des os de porc. John a donc mis son cuiseur vapeur à l'ouvrage, et a concocté un bouillon. 

Et c'est bon. Très bon, même ! (Et c'est une fille pas fan de végétaux, surtout façon légumes qui vous le dit). 

On mange les étamines et le cœur (sur la première photo on n'en voit que le sommet, la partie blanche). Ils n'ont pas un goût très fort en eux-mêmes, mais donnent une douce saveur à la soupe.

Je ne suis pas convaincue par l'effet galactogène, mais au moins mon palais est conquis. Parmi les plantes conseillées aux mères allaitantes ici on trouve aussi le gingembre, la citrouille, la papaye, le poivre et le basilic (différent de celui qu'on trouve en Europe).