La crise

Ce n'est pas la crise pour tout le monde !


Attention, ceci n'est pas un bouddha, c'est un moine errant chinois. Il faut croire que les campagnes étaient prospères à l'époque !

Ayutthaya

Ayutthaya était la capitale du royaume thaï de 1350 à 1767, date où elle a été mise à sac par les Birmans. Il ne reste plus que des ruines et les Bouddhas sont presque tous décapités, mais c'est toujours magnifique.


Wat Mahathat


Wat Ratchaburana (aucun lien de parenté avec Carminaburana ;-) )


Wat Chai Wattanaram


Wat Yaichaimongkhon


Toujours Wat Yaichaimongkhon

Et quelques clichés plus bucoliques

Danse thaïe

Je dois avouer que je ne suis pas fan de danse traditionnelle thaïe. Ca m'ennuie vite, je trouve que les mouvements sont répétitifs et souvent trop empruntés. Mais j'apprécie la grâce des danseuses et surtout leurs magnifiques costumes. Voici quelques clichés pris lors d'un spectacle des danseuses de l'université Naresuan. Observez le mouvement des mains, il faut avoir les doigts très souples pour que la position soit jolie. Impossible pour moi !

Curry masaman

Enfin ! Après quelques essais décevants, j'ai enfin réussi à préparer mon plat thaï préféré, le curry masaman.


J'ai compris que je n'avais pas pris assez de temps. En effet, avant de savourer la première bouchée, il faut commencer par profiter des odeurs de la cuisine : plus d'une heure de cuisson. Mais ça en vaut la peine. Bon, je le reconnais, mon plat n'était pas aussi bon que les meilleurs masaman que j'ai pu goûter, notamment celui que sert A. Thida. Mais il valait largement ceux qu'on achètent au marché. Et puis au moins mes pommes de terre étaient bien cuites, c'est trop rarement le cas dans les petites échoppes !

La recette :

Faire cuire 250ml de lait de coco et 2 cuillerées de pâte de curry masaman pendant 5 minutes. C'est l'étape essentielle, pour que la pâte donne tout son arôme au lait.
Ajouter le poulet (cuisses par exemple) et suffisamment d'eau pour qu'il soit recouvert ou presque. Ajouter un bâton de cannelle, de la cardamome et un peu de sucre
Laisser mijoter pendant 20-30 minutes
Ajouter les pommes de terre coupées en gros dés (pour moi c'était une grosse pomme de terre, environ 250g à vue de nez)
Laisser mijoter une bonne demi-heure. Normalement le liquide doit épaissir, mais je dois dire que c'était assez discret chez moi.
Servir avec du riz thaï.

On peut le faire avec du boeuf aussi. Par contre, pas de porc comme c'est un plat musulman, même si je suis sûre que ça serait bon aussi ! Très souvent on y trouve des oignons également.

Invasion

La fourmi n'est pas prêteuse, et surtout, c'est une rapace ! Le moindre petit bout de nourriture oublié se transforme en moins d'une heure en une masse grouillante.



Impossible de suivre les colonnes pour exterminer les nids, elles se réfugient dans les plinthes et les contours de porte ! Elles mangent tout, et pas seulement le sucré : elles se délectent aussi de poulet cru, de riz cuit. L'autre jour j'en ai même vu une qui transportait vaille que vaille un cheveu ! Je me demande bien ce qu'elle comptait en faire. Balayer la fourmilière peut-être ?

Campagne animée

Demain, les habitants de Bangkok, en tout cas ceux qui sont inscrits sur les listes électorales, voteront pour leur gouverneur. C'est la seule province où le gouverneur est élu. Les programmes tournent autour des problèmes de circulation et de montée des eaux. Il n'y a pas beaucoup de suspense, le gouverneur sortant, le bel Apirak Kosayodhin (parti démocrate) est donné comme favori, malgré des soupçons de corruption il y a quelques mois. Mais certains rêvent d'être à sa place, et y mettent les moyens, notamment Chuwit Kamolvisit, l'électron libre. Enrichi par un commerce très lucratif, celui des salons de massages (où les masseuses font tout sauf des massages professionnels...), il a dépensé des millions pour sa campagne. Les affiches sont partout. L'autre jour je suis passée par une rue où tous les arbres étaient recouverts d'au moins 3 affiches ! Chuwit a réussi à braquer les caméras sur lui récemment, puisqu'il a tabassé un journaliste, à cause de questions trop impertinentes ! Maintenant il demande aux électeurs de ne pas le juger là dessus, avouant quand même que ça lui a fait du bien de se défouler !

Une autre candidate, Leena Jang, prêtait à rire. Ses affiches rose fuchsia mettaient bien en valeur son maquillage de voiture volée. Au programme, elle annonçait la lutte contre les maris volages. Elle aussi était prête à tout pour faire parler d'elle, jusqu'à plonger dans un canal hyper pollué (inspirée par Chirac peut-être ?). Malheureusement la baignade s'est mal terminée, puisque son directeur de campagne qui l'accompagnait s'est noyé...

Et des nouvelles de Samak maintenant. Rappelez-vous qu'il a été chassé de son poste pour des émissions culinaires à la télé. Eh bien le pauvre est actuellement hospitalisé pour une... intoxication alimentaire !

Produits dangereux en promo !

La Thaïlande n'est pas épargnée par le scandale du lait chinois frelaté. Le gouvernement a recommandé de retirer quelques produits de la vente : biscuits oreo, chocolat au lait, snickers, M&M's... Mais ce n'est qu'une recommandation, et peu de magasins ont retiré ces produits de leur rayonnage. Pire, si j'en crois les échos sur internet, certains en font la promo, histoire de liquider les stocks avant une possible interdiction. Et parmi eux, Carrefour. Eh bien moi, Carrefour, je positive pas !